Recept még nem volt, hát most lesz. 😀

Azt előre bocsájtanám, hogy nem vagyok michelin csillagos séf, így aki azt várja, hogy a hagyma zsülienre legyen vágva, a paradicsom leforrázva, héjától megfosztva, a harcsa perfekt módon kockázva, az zárja be most a böngésző ablakot, azzal az X-el a jobb felső sarokban. 😀

A ragu alapja a sok zöldség és jóság mellett egy harcsa, amit nem kérdés, hogy nem a piacon vettem meg. 😀

Elbaszott szelfi

Ez már jobb – csak ne lennél rajta (mondanák sokan) 😀

Nagyon megszerettem ezt az úszós cserkelős pecát. Olyan mintha vadászna az ember. Nagyon izgalmas, főleg, ha egyedül van az ember a vízen és nem azt figyeli, hogy a másik csónakban – csónakokban van e akció? 😀

Az viszont elkerülhetetlen, hogy ez a módszer egyre népszerűbbé váljon. Egyrészt egyre több a harcsa, másrészt a műcsalival és kishallal történő horgászat több hónapos tiltása miatt, ez az egyetlen módszer, amivel a tavasszal meginduló harcsákat kergetni érdemes.

Persze itt szigorúan a csónakos pecáról beszélek. Parti pályákon az úszózásnál van eredményesebb felkínálási módja a csaléteknek, ami ugye nem más, mint a nadály.

Gilisztával is próbálkoztam, de tartósságban nem veszi fel a versenyt és az egyéb halak nagyon hamar lecsipkedik.

Engem egyenlőre a nagy bajszosok elkerültek, de a káosz időjárás és egyéb dolgok miatt nem feltétlen voltam mindig az ideális időben és ideális helyen.

Az első idei harcsám nem a fenti képen látható volt. Azt szélben, hullámzásban és több órás áztató esőben sikerült megfognom.

A csónakos pályámon még nem indult meg a keszegívás. Talán majd április közepén lesz belőle valami. Na akkor lesz majd az igazi! Bár már elesett néhány (nekem) monstrum az elmúlt napokban.

Persze panaszra így sem lehet okom, hiszen három betli után, azért elkezdtem fogni belőlük én is.

Konyhára meg ennél a 3-8 kilós méretnél nagyobbat elvinni szerintem felesleges.

Én azért is hiszek még a C&R-ben, imádom ahogy ezek a csupa izom erőgépek elúsznak!

De azért a harcsa az harcsa, a süllő az süllő, a csuka az csuka a tányéron is és nem az ketrecekben, tápon nevelt aldiban kapható lazacfilé.

Furcsa kapással jött és a gyomrában találtam meg a hármas kampót

Apró kockákra vágott szalonnát pirítok

Hagyma – fokhagyma kerül bele, összevissza méretű darabokban, mert nekem így jó

Paradicsom, paprika, petrezselyem zöld – párolom amíg levet enged

Cukkini és sárgarépa is kerül bele, de volt hogy édesburgonyát is tettem bele

Fedő alatt párolom, míg a répa és a cukkini már majdnem teljesen felpuhul

Jöhet a hal és kell bele némi víz is, hogy ne kapja le és persze só

Kapor dögivel, mert szeretem

Némi édes pirospaprika, hogy szép színe legyen

Kész is

Barnarizzsel és friss petrezselyemzölddel tálalom

Nem az a tipikus sablon halas étel, egy videóban láttam és nagyon megtetszett.

Szeretem.

A bele kerülő zöldségekkel és fűszerekkel természetesen ízlés szerint lehet variálni. Én nem szeretem az erőset és a csípőset, de kinek hogy.

Vizet a főzés során többször is szoktam hozzátenni. Ahogy igényli.

Menet közben többszöri kóstolással ellenőrzöm, hogy az “alkatrészek” megfőttek e?

Jó étvágyat!